x

Хүн мах идэхээ болиод дахин идэхэд бие махбод ямар хариу үйлдэл үзүүлэх вэ?

Сүүлийн жилүүдэд олон хүн махнаас татгалзах болж, үүнд эдийн засаг, эрүүл мэнд, байгаль орчны шалтгаанууд нөлөөлж байна. Жишээлбэл, Их Британид махны хэрэглээ 1980 оноос хойш 62%-иар буурсан гэж тооцоолжээ.

Гэвч удаан хугацааны дараа мах идэхэд ходоод гэдэсний хямрал үүсдэг үү? Зарим хүмүүс махнаас татгалзсаны дараа эргэн идэх үед гэдэс дүүрэх, өвдөх, хоол боловсруулах асуудал үүсдэг гэж мэдээлдэг.

Мах боловсруулах чадвар алдагдах боломжтой юу?

Корнеллийн их сургуулийн хүнс, шим тэжээлийн профессор Сандер Керстенийн үзэж буйгаар, махнаас удаан хугацаанд татгалзах нь түүнийг боловсруулах чадварт шууд нөлөөлөхгүй. Учир нь бидний бие махбод мах болон ургамлын уургийг задлах ижил төрлийн ферментүүдтэй байдаг.

Гол ялгаа нь нүүрс ус, ялангуяа эслэгийг боловсруулах үйл явцад илүү мэдрэмтгий байдаг. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлууд дахь эслэгийг боловсруулахад гэдэсний бичил биетүүдийн тусламж шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах замын өөрчлөлтөд илүү их нөлөөлдөг аж.

Гэдэсний бичил биетүүд мах идэхэд хэрхэн өөрчлөгддөг вэ?

Бидний гэдэсний бичил орчин буюу микробиом нь идэж буй хоол хүнснээс хамааран байнга өөрчлөгддөг. Судалгаагаар бүхэлдээ амьтны гаралтай хүнс хэрэглэсэн хүмүүсийн гэдэсний бичил биетүүд нэг хоногийн дотор өөрчлөгдөж эхэлсэн болохыг тогтоожээ. Гэхдээ хооллолтоо хэвийн болгоход дахин хэвийн байдалдаа эргэж орсон байна.

Мах идэхээ больсны дараа дахин идэхэд юу болдог вэ?

Шууд мах идэх нь гэдэсний асуудал үүсгэх магадлалтай ч ферментийн дутагдлаас биш гэж Керстен онцолж байна. Харин махнаас илүү эслэг ихтэй хүнс буюу хүнсний ногоо, буурцаг, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж эхлэх үед гэнэтийн хариу үйлдэл илэрч болзошгүй.

Эцэст нь, удаан хугацаанд мах идээгүй хүмүүс мах руу шилжихэд тодорхой хэмжээний ходоод гэдэсний өөрчлөлт мэдрэгдэж болох ч энэ нь бие махбодын мах боловсруулах чадвар алдагдсан гэсэн үг биш. Хэрэв мах идсэний дараа асуудал үүсвэл энэ нь микробиомын түр зуурын өөрчлөлттэй холбоотой байж магадгүй юм.

Бидний бие махбод гайхалтай дасан зохицох чадвартай бөгөөд ямар ч төрлийн хоолны дэглэмд бага багаар дасах нь хамгийн зөв арга зам гэдгийг судлаачид зөвлөж байна.

Эх сурвалж: BBC News

iСанал болгох
АНХААРУУЛГА: Та сэтгэгдэл бичихдээ хууль зүйн болон ёс суртахууны хэм хэмжээг хүндэтгэнэ үү. Хэм хэмжээ зөрчсөн сэтгэгдэлийг админ устгах эрхтэй.
iШинэ мэдээ
Берлиний олон улсын кино наадамд оролцох Монгол кино төслүүдийг шалгаруулав 18 мин ӨНӨӨДӨР: “Сэтгүүл зүйн ёс зүйн форум 2025” болно 20 мин Унгарын зохиолч Ласло Краснахоркаи утга зохиолын Нобелийн шагнал хүртлээ 23 мин Эрүүл мэндийн салбарын ажилтнуудын шаардлагыг Засгийн газар хүлээн авч хамтарсан ажлын хэсэг байгуулна 25 мин Улаанбаатарт өдөртөө 11 хэм дулаан 26 мин Импортын гаралтай 15.4 кг загас, далайн бүтээгдэхүүнийг устгажээ 15 цаг 42 мин Эйнштейний хийлийг 860 мянган фунт стерлингээр худалдав 15 цаг 43 мин Цалин нэмэхгүй бол орон даяар ажил хаяна гэж эмч нар анхаарууллаа 15 цаг 45 мин Агаарын тээврээр зорчигчийн тоо 12.3 хувиар өсжээ 15 цаг 47 мин А.Амартүвшин: Хагас коксон шахмал түлш хэрэглэснээр нүүрсний утаанаас гарах бохирдол 28 хувиар буурна 15 цаг 48 мин Автотээврээр 62.3 сая тонн, төмөр замаар 34.7 сая тонн ачаа тээвэрлэжээ 15 цаг 49 мин Нийслэлд 100 мянга гаруй ам метр явган зам шинэчлэгдлээ 15 цаг 50 мин Итали улс өвлийн олимпын үеэр дэлхий даяар “гал” зогсоох санаачилга гаргалаа 15 цаг 53 мин Өнөөдөр дэлхийн шуудангийн өдөр тохиож байна 17 цаг 34 мин Шатдаун үргэлжилснээр Америкийн нисэхийн салбар доголдож байна 17 цаг 41 мин Путин Тажикистанд төрийн айлчлалаа эхлүүлж, Төв Азийн удирдагчидтай уулзана 17 цаг 43 мин Стратегийн ашигт малтмалын нөөцөө ухаалгаар удирдахыг зөвлөв 17 цаг 45 мин Нийслэлд хагас коксон шахмал түлшний борлуулалт эхэллээ 17 цаг 52 мин У.Хүрэлсүх: Шүүгч та өнгөний сүр, мөнгөний сүүдэрт бөхийх ёсгүй 17 цаг 53 мин Экспорт, импортын хэмжээ буурч, гадаад худалдааны баланс 2.2 тэрбум ам.доллараар эерэг гарлаа 18 цаг 54 мин
iИх уншсан
Нүүрсчиддээ барьцаалагдсан парламентыг тараахаас өөр зам үлд... Гадаад харилцааны сэргэлтээс ашиг хүртэх монгол ур ухаан Пол Жонсоны “Оюунтнууд”номын тухай ​“Хонин толгой”-д шилжүүлсэн Оюутолгой Эмч нар хүүхдийнхээ сургалтын төлбөрийг зээлээр бус, цалинга... Солийн Данзан (2) Монголчуудын мөрөөдлийн төсөл “Цагаан заан” болж хувирав уу Б.Пунсалмаа: Цаг хугацааны хайчинд шахагдаж байна гээд төсви... Монголын цахим боломж Он гарсаар 690 мянган жуулчин Монголд иржээ Мароккод болсон жагсаалын үеэр 3 хүн амиа алдав “Дэлхийн хүнсний өдөр”-ийг тэмдэглэн өнгөрүүллээ Б.Жавхлан: Сангийн ажилд доголдол гараагүй, бүх санхүүжилт ү... Хагас коксон шахмал түлш баталгаажиж, гэрчилгээтэй боллоо Японы хувьцааны зах зээл түүхэн дээд амжилт тогтоолоо Францын шинэ Ерөнхий сайд танхимаа танилцуулснаасаа хэдхэн ц... “Формула-1”-ийн Сингапурын Гран-Прид Жорж Расселл ялалт байг... Монгол сурагч дэлхийн Англи хэлний олимпиадад алтан медаль х... Ханын материал орчмын гэр хорооллыг орон сууцжуулах төсөл 95... Японы Технологийн их сургууль Монголын 28 сургуульд 800 ширх...
Top