x

Хүн мах идэхээ болиод дахин идэхэд бие махбод ямар хариу үйлдэл үзүүлэх вэ?

Сүүлийн жилүүдэд олон хүн махнаас татгалзах болж, үүнд эдийн засаг, эрүүл мэнд, байгаль орчны шалтгаанууд нөлөөлж байна. Жишээлбэл, Их Британид махны хэрэглээ 1980 оноос хойш 62%-иар буурсан гэж тооцоолжээ.

Гэвч удаан хугацааны дараа мах идэхэд ходоод гэдэсний хямрал үүсдэг үү? Зарим хүмүүс махнаас татгалзсаны дараа эргэн идэх үед гэдэс дүүрэх, өвдөх, хоол боловсруулах асуудал үүсдэг гэж мэдээлдэг.

Мах боловсруулах чадвар алдагдах боломжтой юу?

Корнеллийн их сургуулийн хүнс, шим тэжээлийн профессор Сандер Керстенийн үзэж буйгаар, махнаас удаан хугацаанд татгалзах нь түүнийг боловсруулах чадварт шууд нөлөөлөхгүй. Учир нь бидний бие махбод мах болон ургамлын уургийг задлах ижил төрлийн ферментүүдтэй байдаг.

Гол ялгаа нь нүүрс ус, ялангуяа эслэгийг боловсруулах үйл явцад илүү мэдрэмтгий байдаг. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлууд дахь эслэгийг боловсруулахад гэдэсний бичил биетүүдийн тусламж шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах замын өөрчлөлтөд илүү их нөлөөлдөг аж.

Гэдэсний бичил биетүүд мах идэхэд хэрхэн өөрчлөгддөг вэ?

Бидний гэдэсний бичил орчин буюу микробиом нь идэж буй хоол хүнснээс хамааран байнга өөрчлөгддөг. Судалгаагаар бүхэлдээ амьтны гаралтай хүнс хэрэглэсэн хүмүүсийн гэдэсний бичил биетүүд нэг хоногийн дотор өөрчлөгдөж эхэлсэн болохыг тогтоожээ. Гэхдээ хооллолтоо хэвийн болгоход дахин хэвийн байдалдаа эргэж орсон байна.

Мах идэхээ больсны дараа дахин идэхэд юу болдог вэ?

Шууд мах идэх нь гэдэсний асуудал үүсгэх магадлалтай ч ферментийн дутагдлаас биш гэж Керстен онцолж байна. Харин махнаас илүү эслэг ихтэй хүнс буюу хүнсний ногоо, буурцаг, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж эхлэх үед гэнэтийн хариу үйлдэл илэрч болзошгүй.

Эцэст нь, удаан хугацаанд мах идээгүй хүмүүс мах руу шилжихэд тодорхой хэмжээний ходоод гэдэсний өөрчлөлт мэдрэгдэж болох ч энэ нь бие махбодын мах боловсруулах чадвар алдагдсан гэсэн үг биш. Хэрэв мах идсэний дараа асуудал үүсвэл энэ нь микробиомын түр зуурын өөрчлөлттэй холбоотой байж магадгүй юм.

Бидний бие махбод гайхалтай дасан зохицох чадвартай бөгөөд ямар ч төрлийн хоолны дэглэмд бага багаар дасах нь хамгийн зөв арга зам гэдгийг судлаачид зөвлөж байна.

Эх сурвалж: BBC News

iСанал болгох
АНХААРУУЛГА: Та сэтгэгдэл бичихдээ хууль зүйн болон ёс суртахууны хэм хэмжээг хүндэтгэнэ үү. Хэм хэмжээ зөрчсөн сэтгэгдэлийг админ устгах эрхтэй.
iШинэ мэдээ
Алтны үнэ 6 хувиар буурч, 4093 ам.долларт хүрэв 48 мин Хятад улс дэлхийн хамгийн том хөвдөг салхин турбиныг суурилуулна 51 мин АИ-92 шатахууны нийлүүлэлт хэвийн, иргэдийг сандарч нөөцлөхгүй байхыг уриалав 52 мин Дэлхийд хамгийн хурдан галт тэрэг туршилтад орж 453 км/ц хурдаллаа 58 мин Засгийн газар энхийг дэмжигчдийн томилолтын зардлыг нэмэгдүүлэх шийдвэр гаргалаа 1 цаг 1 мин Эрчим хүчний гудамжны уулзварыг 24-ний шөнө түр хугацаанд хаана 1 цаг 4 мин Томуугийн эсрэг дархлаажуулалтын хамрагдалт нийслэлд 92 хувьтай байна 1 цаг 5 мин “Таван шар”-ын нүхэн гарцын ажил 90 хувьтай байна 1 цаг 10 мин 2025 оны өвлийн элсэлтийн шалгалтын хуваарь гарлаа 1 цаг 15 мин Багш, ажилчдын цалинг 20 хувь, эмч нарынхыг 15 хувь нэмэх санал дэмжигдлээ 1 цаг 21 мин Улаанбурханаар 13 мянга гаруй хүн өвчилж, 11 хүн нас баржээ 1 цаг 39 мин Хотын төвийн бүсэд мал бэлчээвэл 1-10 сая төгрөгийн торгуультай 1 цаг 39 мин Шүүх хуралдаанд иргэдийн оролцоог нэмэгдүүлэхийг санал болгов 1 цаг 49 мин “Цагаан алт” хөдөлгөөний хүрээнд ногоон үйлдвэрлэл хэрэгжүүлэгч компанитай гадаадын төлөөлөгчид танилцлаа 2 цаг 43 мин Туул голын усны чанар муудсан талаар лабораторийн дүн гарчээ 2 цаг 44 мин Европын Холбоо жолооны эрх олгох журмаа шинэчилнэ 2 цаг 48 мин “Монголчууд: Цаг хугацаагаар аялахуй” үзэсгэлэнг Швейцарын Ритберг музейд нээнэ 2 цаг 50 мин Хятадад салхины эрчим хүчээр ажилладаг анхны усан доорх дата төвийг байгуулжээ 2 цаг 50 мин Ардын зураач Ү.Ядамсүрэнгийн ховор бүтээлүүдийг “Амар аясгалан” үзэсгэлэнд дэлгэнэ 2 цаг 53 мин ХАМАС бүлэглэл дахин хоёр шарилыг Израилд шилжүүлэв 2 цаг 57 мин
iИх уншсан
Г.Занданшатарын Засгийн газрыг огцруулсан саналын луйвар!!! Ж.Золжаргал: Монголд улс төрийн нам ерөөсөө болохгүй байна Нүүрсний ерөнхий менежер нь Төр "УИХ Үндсэн хууль зөрчсөн" гэдэг дүгнэлт гарвал ямар ч том э... Иосиф Бродскийг шүүсэн хурал Р.Энхболд: Цэргийн дэглэлт, оны ялгааг арилгахын тулд жилд н... Д.Бумдарь: Шинэ бодлого, шинэ улс төрийн хүчний эрэлт үүсчих... Хэрэггүй Х.Нямбаатар: Түлшний нийлүүлэлтийг хоёр дахин нэмэгдүүллээ О.Сэргэлэн: Тархины үхэлтэй донорын тогтолцоог хөгжүүлэх нь ... Эверестийн анхны экспедицийн домогт шерпа Канчха 92 насандаа... Өндөр насны тэтгэвэр авагч нас барсны дараа түүний гэр бүлий... Ахмад настны тэтгэвэр, зээлийн асуудлаар гаргасан ажлын хэсг... Бүх хүн тэгш эрхтэй, гахай илүү эрхтэй... Америкийн уулчин Эверестийн хойд энгэрээр цанаар буусан анхн... Эрүүл мэндийн байгууллагууд өвөлжилтийн бэлэн байдлаа хангах... Нисэхийн уулзвараас Тэмээтэй хөшөө хүртэл нийтийн тээврийн т... 7 настай сурагчийн амь насыг хохироосон багшид бүх насаар нь... Эверестээс гадна Балбын нууцлаг оргилууд руу авирагчидыг тоо... Жагсаал хүчирхийлэлд хүрсний улмаас Перу онц байдал зарлалаа...
Top