1952 он гэж төсөөлөөд үз дээ,.. Та Нью Йорк хотод үдийн цайны завсарлагаан дээрээ байна. Та хар бүрх малгайгаа аваад Таймс талбай дахь Horn & Hardart автомат руу очиход олон арван бэлэн хоол хүнс шилэн аяганд зооглогчоо хүлээж байна. Зоосны үүрэнд хэдэн никель хийж, нийтийн хоолны ширээн дээр очоод үхрийн махаар хийсэн сэндвич, кокосын цөцгийтэй бялууг иднэ, энэ нь рестораны салбарын өөртөө үйлчлэх ирээдүйн хамгийн дээд цэг юм.
Зоосоор ажилладаг технологи нь автоматыг онцгой болгосон цорын ганц зүйл биш юм. (Халуун хоолыг буфет хэлбэрээр үйлчилдэг байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй) 20-р зууны эхний хагаст Horn & Hardart-ын олон арван арт деко хоолны газрууд олон нийтийн талбай болж хоёр дахин тэлсэн. Нарийн бичгийн дарга нар болон одууд жуулчид болон бэлэн мөнгөний хомсдолд орсон уран бүтээлчидтэй ширээгээ хуваалцдаг байв. Автоматууд ижил хүйстэн эрчүүдийн дархан цаазат газар байсан бөгөөд тухайн үеийн хоолны танхимууд арьс өнгөөрялгаварлан гадуурхагддаг байсныг АНУ-ын Төрийн нарийн бичгийн дарга Колин Пауэлл 2021 онд бүтээсэн "Автомат" баримтат кинонд дурссан байдаг. Автоматуудын өөртөө үйлчлэх тал нь цагаачдын сонирхлыг татсан. Баримтат киноны найруулагч Лиза Хурвиц саяхан Нью Йорк Таймс сонинд өгсөн ярилцлагадаа "Энэ нь гайхалтай хоолтой, хямд байсан, англиар ярих шаардлагагүй, хэсэг тэнд байж болно" гэж тайлбарлаж байв. Жүжгийн зохиолч Нейл Саймон автомат машиныг "эрх хасагдсан Максимийнх" гэж нэрлэсэн нь гайхах зүйл биш юм.
Сүүлийн Horn & Hardart 1991 онд бараг 100 жил ажилласны эцэст хаагдсан. Гэхдээ хотжилт, оффисын ажил нь хүмүүсийн хооллолтыг хэрхэн өөрчлөхийг урьдчилан таамаглаж байснаараа гайхалтай. Царт тахлын эрин үед нийгмийн алслагдмал байдалд тохирсон хүнсний үйлчилгээний сонголтууд нэмэгдсэний ачаар одоо систем эргэн сэргэхэд бэлэн байж магадгүй юм.
Тоон хэлээр:
80+: Нью-Йорк, Филадельфи дахь Хорн & Хардарт байршлын тоо автоматжуулалтын оргил үед
800,000: 1950-иад онд Horn & Hardart автоматаар үйлчилдэг өдөр тутмын үйлчлүүлэгчдийн тоо
500,000: 1950 онд Horn & Hardart-д өдөрт аяга кофе уудаг байв.
5 цент: 1912-1950 он хүртэл Horn & Hardart дахь аяга кофены үнэ (энэ нь үнийг дурамжхан 10 цент хүртэл өсгөсөн)
7: Автоматын ажиллаж байсан долоо хоног дахь өдрийн тоо
243: 1958 оны Horn & Hardart цэсэнд байсан аяга тавагны тоо
Б.Бүжлхамаа
